【栄・伏見エリア】ハワイ生まれのスイート醤油の漬け込みカルビ


DAVE局長です。
みなさんは、BBQお好きですか?
この記事を書いている時期は梅雨明けもあり、BBQや海、キャンプなどお出かけが盛んになる時期。
今回は、栄でBBQ気分を味わえる、ハワイ生まれの「yummy」にお邪魔してきました。
外の暑さを避けつつも、本格BBQに劣らないお肉のクオリティを誇るyummyのプレートで、BBQ気分を味わってみてください。
ロコが愛するハワイアンBBQ!ヤミーでひとときのハワイトリップを
ロコとはハワイで生まれ育った人のことを指し、ロコにとってBBQは文化の一つです。
アメリカスタイルのBBQは、塩と胡椒で焼き上げるのが主ですが、ハワイのBBQはヤミーの「漬け込んだ肉」を焼くスタイルが登場してから、大きく変わったと言います。
ロコに親しまれている本場の「ハワイアンBBQ」をヤミーでは楽しめます。
今回の取材は、夜でBBQの時間とは違いますが、ボリュームあるヤミーのプレートは仕事終わりのお腹を満たしてくれます。
全品テイクアウト可能のヤミーお持ち帰り文化
ヤミーの商品は、全部お持ち帰りが可能とのこと。
日本では少し珍しいですが、ハワイではワイキキビーチやカピオラニ公園を眺めながら、仲間や友人、家族とランチを楽しむスタイルを大切にしている文化から、テイクアウトを全ての商品でできるようにしているそうです。
商品には、
・メイン1品に、2スクープのライス、お好みのベジタブルが4品が選べる「レギュラープレート」
・メイン1品に、1スクープのライス、お好みのベジタブル2品が選べる「ミニプレート」
・ロコモコやビビンパ
などボリュームが満点!
スクープは日本で聴き慣れない単位ですが、アイスクリームを丸くすくう「スクーパー」のことです。
店内のベジタブルは、20種類程あり、毎日店で手作りしているそうです。
ボリューム満点の骨つきカルビプレート
今回は、1番目立っていた「骨つきカルビのレギュラープレート(1680円)」を注文。
ベジタブルは、「卵焼き」「ポテトサラダ」「チャプチェ」「小松菜のナムル」を選択。
まず開けてびっくり「カルビが大きい…」手のひらより少し大きいくらいのカルビが、なんと2枚も乗っています。
4種のベジタブルも、それぞれ3歳児の握り拳くらいのサイズがあり、ボリューム満点!
カルビは、醤油ベースの甘辛ダレがお肉を噛む程に染み出してきて、ご飯が進みます。
骨つきの見た目の豪快さもあり、目でも楽しめます。
4種のベジタブルも、お肉を引き立てます。
外でも楽しめる、本格ハワイアンBBQ
今回は栄本店にお邪魔してきましたが、
・ささしまグローバルゲート
・パルコ店
と名古屋市内には合計3店舗あるので、ぜひご自宅や公園などで本格BBQをお楽しみください。
ヤミーハワイアンバーベキュー
https://uchi-lista.jp/store_detail/yami-hawaianbbq-sakaehonten/
■住所
愛知県名古屋市中区栄1-12-1
CIビル1F
■営業時間
11:00~22:00(Order Stop 21:30)
■定休日
年中無休
■電話番号
052-222-0831