【栄・伏見エリア】ハワイ生まれのスイート醤油の漬け込みカルビ

2022/07/21
インスタグラマーDAVE局長
インスタグラマーDAVE局長
こんにちは。
DAVE局長です。

みなさんは、BBQお好きですか?

この記事を書いている時期は梅雨明けもあり、BBQや海、キャンプなどお出かけが盛んになる時期。

今回は、栄でBBQ気分を味わえる、ハワイ生まれの「yummy」にお邪魔してきました。

外の暑さを避けつつも、本格BBQに劣らないお肉のクオリティを誇るyummyのプレートで、BBQ気分を味わってみてください。

 

ロコが愛するハワイアンBBQ!ヤミーでひとときのハワイトリップを

ロコとはハワイで生まれ育った人のことを指し、ロコにとってBBQは文化の一つです。

アメリカスタイルのBBQは、塩と胡椒で焼き上げるのが主ですが、ハワイのBBQはヤミーの「漬け込んだ肉」を焼くスタイルが登場してから、大きく変わったと言います。

ロコに親しまれている本場の「ハワイアンBBQ」をヤミーでは楽しめます。

今回の取材は、夜でBBQの時間とは違いますが、ボリュームあるヤミーのプレートは仕事終わりのお腹を満たしてくれます。

 

全品テイクアウト可能のヤミーお持ち帰り文化

ヤミーの商品は、全部お持ち帰りが可能とのこと。

日本では少し珍しいですが、ハワイではワイキキビーチやカピオラニ公園を眺めながら、仲間や友人、家族とランチを楽しむスタイルを大切にしている文化から、テイクアウトを全ての商品でできるようにしているそうです。

商品には、

・メイン1品に、2スクープのライス、お好みのベジタブルが4品が選べる「レギュラープレート」

・メイン1品に、1スクープのライス、お好みのベジタブル2品が選べる「ミニプレート」

・ロコモコやビビンパ

などボリュームが満点!

スクープは日本で聴き慣れない単位ですが、アイスクリームを丸くすくう「スクーパー」のことです。

店内のベジタブルは、20種類程あり、毎日店で手作りしているそうです。

 

ボリューム満点の骨つきカルビプレート

今回は、1番目立っていた「骨つきカルビのレギュラープレート(1680円)」を注文。

ベジタブルは、「卵焼き」「ポテトサラダ」「チャプチェ」「小松菜のナムル」を選択。

 

まず開けてびっくり「カルビが大きい…」手のひらより少し大きいくらいのカルビが、なんと2枚も乗っています。

4種のベジタブルも、それぞれ3歳児の握り拳くらいのサイズがあり、ボリューム満点!

カルビは、醤油ベースの甘辛ダレがお肉を噛む程に染み出してきて、ご飯が進みます。

骨つきの見た目の豪快さもあり、目でも楽しめます。

4種のベジタブルも、お肉を引き立てます。

 

外でも楽しめる、本格ハワイアンBBQ

今回は栄本店にお邪魔してきましたが、

・ささしまグローバルゲート

・パルコ店

と名古屋市内には合計3店舗あるので、ぜひご自宅や公園などで本格BBQをお楽しみください。

 

ヤミーハワイアンバーベキュー

https://uchi-lista.jp/store_detail/yami-hawaianbbq-sakaehonten/

 

■住所 

愛知県名古屋市中区栄1-12-1
CIビル1F

■営業時間 

11:00~22:30(Order Stop 22:00)

■定休日 

年中無休

■電話番号

052-222-0831